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食醋是中国人创造的么?

  在中国的传说中,醋最早是由 “酒圣”狂药之子创造的。狂药即夏王朝的第五代君主,也是传说中的酒的发明人。狂药的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过甚了,至第21天酉时开缸时,发明酒液已就酸,但香气扑鼻,且酸中带甜,很是适口,因而墨塔便把 “廿一日”加一 “酉”字,给这类酸水起名为 “醋”。

  但这只是一种传说。据当代考证实,在春秋时期从前中国还没有醋,其时是用自然梅果的汁作为酸味调味剂的。可是从这个传说中也能够看出,最早的醋很可能是人们酿酒历程中降生的。按照从春秋时期传播下来的古书纪录,其时的人们已利用醋作为调味剂,这大概是中国最早的醋,也是世界上最早的醋,距今已有2460—2800多年了。

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